FITOKIMIA DAN BIOAKTIVITAS RANTING GAMBIR

Tanaman gambir adalah salah satu tanaman asli Indonesia
yang memiliki potensi besar sebagai sumber bahan alam bernilai
ekonomi tinggi. Selama ini, sebagian besar pemanfaatan gambir
terfokus pada pengolahan daunnya untuk menghasilkan ekstrak
komersial yang digunakan dalam industri makanan, farmasi, dan
tekstil. Namun, potensi bagian lain dari tanaman gambir, seperti
ranting, masih belum banyak dieksplorasi.
Buku ini hadir sebagai upaya untuk mengungkap kekayaan
fitokimia dan bioaktivitas yang terkandung dalam daun dan ranting
gambir. Melalui buku ini, dipaparkan berbagai tulisan terkini terutama
tentang potensi dari ranting gambir. Pembahasan pada buku ini
meliputi identifikasi senyawa bioaktif, uji aktivitas farmakologi, hingga
potensi pemanfaatannya dalam bidang farmasi secara khusus dan
bidang kesehatan secara umum.