Tren kopi juga dibuktikan dengan tingkat konsumsi
kopi di Indonesia yang semakin meningkat setiap tahunnya.
Kondisi pasar yang kompetitif dan banyak pemain yang
bertanding dalam industri kopi di Indonesia juga membuat
rantai pasok yang efisien dan terintegrasi sangat penting.
Manajemen operasional merupakan suatu praktik
untuk menghasilkan tingkat efisiensi yang tinggi dalam
bisnis. Manajemen operasi berfungsi untuk mengubah
sumber daya bahan dan tenaga kerja menjadi produk barang
dan jasa yang paling efektif dan efisien untuk
memaksimalkan profitabilitas bisnis.
Buku ini membahas berbagai isu strategis dalam
industri perusahaan kopi, seperti menentukan ukuran pabrik
produksi dan manajemen proyek dengan menerapkan
struktur jaringan teknologi informasi. Selain itu, manajemen
operasi juga mencakup ranah pengelolaan persediaan produk
inventory, quality assurance, dan kebijakan maintenance.
Ulasan
Belum ada ulasan.