Mikrobiologi adalah merupakan suatu studi tentang
organisme hidup yang sangat kecil, yang disebut sebagai
mikroorganisme atau jasad renik atau mikroba. Mikrobiologi
merupakan cabang ketiga dari Ilmu Hayat atau Biologi, yaitu
setelah Ilmu Tumbuhan (Botani) dan Ilmu Hewan (Zoologi).
Ilmu ini masih tergolong masih muda, namun beberapa puluh
terakhir mengalami perkembangan yang sangat pesat. Situasi
perkembangan ini diakibatkan adanya upaya pemanfaatan
dari ilmu untuk turut serta memenuhi kebutuhan manusia,
menyekahterkan masyarakat, serta memajukan peradaban
manusia.
Mikrobiologi Industri merupakan suatu kajian yang
berhubungan dengan penggunaan organisme hidup atau
produknya dalam proses industri berskala-besar. Mikrobiolog
industri adalah aspek bioteknologi industri yang berhubungan
dengan mikroorganisme. Pada saat ini mikrobiologi industri
sudah banyak diperbaharui dengan melakukan penambahan
teknik rekayasa genetika pada mikroorganisme yang
menguntungkan manusia.
Buku ini membahas Peran Dan Fungsi Mikroorganisme
Dalam Teknologi Dan Industri; Klasifikasi, Morfologi Dan
Anatomi Mikroorganisme; Biorekator Dan Pengembangannya;
Produksi Metabolit Primer Dan Sekunder; Teknologi
Fermentasi; Industri Fermentasi: Makanan & Minuman, Serta
Bahan Khemikalia; Fermentasi Glutamat; Fermentasi Susu;
Industri Bioproses: Biomassa & Mikromolekul; Produksi
Protein Sel Tunggal (PST)
Ulasan
Belum ada ulasan.