BUKU REFERENSI

Industri kelapa olahan memegang peranan penting dalam perekonomian dan keberlanjutan lingkungan di berbagai wilayah di Indonesia. Dengan keragaman produk yang dihasilkan, mulai dari minyak kelapa hingga kerajinan tangan dari serat kelapa, industri ini tidak hanya menciptakan peluang ekonomi baru tetapi juga mendukung keberlanjutan lingkungan dengan memanfaatkan bahan baku yang berkelanjutan.

Buku ini mencoba memberikan gambaran menyeluruh tentang berbagai aspek yang terkait dengan pengembangan industri kelapa olahan. Mulai dari analisis potensi daerah, peran petani, hingga strategi pemasaran produk olahan kelapa. Kami berharap buku ini dapat menjadi panduan berguna bagi para pembaca yang tertarik dalam pengembangan industri kelapa olahan, terutama bagi mereka yang terlibat dalam pengambilan keputusan di tingkat kebijakan, praktisi industri, dan akademisi. Penulisan buku ini tidak terlepas dari dukungan berbagai pihak, baik secara langsung maupun tidak langsung. Kami mengucapkan terima kasih kepada para petani, pemerintah daerah, dan semua pihak yang telah memberikan kontribusi dan inspirasi dalam penyusunan buku ini.