Deskripsi
Tujuan dari penulisan buku ini tidak lain adalah untuk
membantu para mahasiswa dalam memahami Konsep dasar Ilmu
Gizi; dan Pengelompokan Zat Gizi, Karbohidrat Lemak Protein
Keseimbangan, Kelebihan dan Kekurangan Energi: Keseimbangan
Air dan Elektrolit: Analisis Gizi Makanan; Menu Sesuai Standar;
Angka Kecukupan Gizi (AKG).
Buku Dasar Ilmu Gizi membahas tentang pentingnya gizi
dalam kehidupan manusia, serta bagaimana gizi berkaitan dengan
makanan dan kesehatan. Gizi merupakan proses mengonsumsi,
menyerap, dan menggunakan zat gizi yang dibutuhkan tubuh
untuk pertumbuhan, perkembangan, dan pemeliharaan
kehidupan. Ilmu gizi memiliki cakupan yang sangat luas, tidak
hanya mencakup masalah klinis, tetapi juga mencakup kehidupan
masyarakat luas.
Ulasan
Belum ada ulasan.