Agroindustri adalah kegiatan yang memanfaatkan hasil
pertanian sebagai bahan baku, merancang dan menyediakan
peralatan serta jasa untuk kegiatan tersebut. Proses yang
digunakan mencakup pengubahan dan pengawetan melalui
perlakuan fisik atau kimiawi, penyimpanan, pengemasan dan
distribusi. Produk Agroindustri ini dapat merupakan produk akhir
yang siap dikonsumsi ataupun sebagai produk bahan baku industri lainnya.
Buku ini membahas tentang Pengertian Agroindustri, Ruang
Lingkup Agroindustri, Agroindustri Bidang Perikanan, Bidang
Pertanian, Bidang Peternakan, Aspek-aspek Penting dalam
Agroindustri yakni Aspek Produksi, Konsumsi, Distribusi dan Aspek
Managemen. Diharapkan dengan mempelajari Agroindustri
para mahasiswa akan mampu menjawab berbagai tuntutan
perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi (IPTEK) saat ini.
Pertanian (IPHP), Industri Peralatan Dan Mesin Pertanian (IPMP) dan
Industri Jasa Sektor Pertanian (IJSP).
Ulasan
Belum ada ulasan.