INOVASI BAHARI Ragam Kreasi Produk Berbasis Kearifan Kepulauan Sangihe

Buku ini tidak hanya merekam ide-ide kreatif dalam mengolah hasil perikanan menjadi produk yang fungsional dan aplikatif, tetapi juga menjadi bukti nyata bahwa pendidikan vokasional dapat menjawab tantangan riil di masyarakat. Inovasi-inovasi seperti kopi dari buah mangrove, sabun dari daun mangrove, hingga lem dari limbah tulang ikan adalah cerminan bagaimana sains dan kearifan lokal dapat bersinergi.
Kami berharap buku ini dapat memberikan manfaat luas, tidak hanya sebagai bahan bacaan akademik, tetapi juga sebagai sumber inspirasi bagi pelaku UMKM, pemerintah daerah, lembaga pendidikan, dan masyarakat pesisir dalam mengembangkan potensi kelautan dan perikanan secara berkelanjutan. Semoga upaya kecil ini dapat menjadi kontribusi nyata dalam memperkuat kemandirian pangan, ekonomi kreatif, dan pembangunan maritim Indonesia.