SOURDOUGH Dasar Pengetahuan Roti Fermentasi yang Lezat dan Sehat

Apakah Anda pernah terpikat oleh aroma khas roti sourdough yang baru keluar dari oven? Atau penasaran mengapa roti fermentasi alami ini semakin populer di kalangan pecinta kuliner dan gaya hidup sehat?
Sourdough: Dasar Pengetahuan Roti Fermentasi yang Lezat dan Sehat adalah panduan dasar yang lengkap bagi siapa pun yang ingin memahami dan memulai perjalanan membuat sourdough dari nol. Buku ini membahas segala hal mulai dari sejarah dan filosofi di balik roti fermentasi, proses fermentasi, hingga langkah-langkah praktis membuat starter sourdough, merawatnya, dan memanggang roti berkualitas di dapur sendiri.
Ditulis dengan bahasa yang ramah dan mudah dipahami, buku ini cocok untuk pemula maupun pembuat roti rumahan yang ingin memperdalam teknik dan pengetahuan. Disertai tips serta panduan troubleshooting, Anda akan merasa ditemani di setiap proses.
Selebihnya buku ini dibuat sebagai pengantar menuju gaya hidup yang lebih sadar, sabar, dan sehat—melalui seni membuat roti sourdough yang otentik.